En dan niet om jullie om de mond te smeren, dat doet een meninggever eigenlijk liever niet, maar wel om in die zelfde mond te stoppen. Ik was er altijd wel van. Herinner me dat spul nog wel uit de jonge jaren. Vaak in een soort kartonnen beker met een dito plaatje er bovenop. Gemaakt van appels en dus altijd een beetje zoetzuur van smaak. Heerlijk op een witte boterham, maar ook een pannenkoek met dat spul was goed te eten. Toen er steeds meer stroopsoorten op de markt kwamen (bij pannenkoeken-restaurants hebben ze vaak een assortiment van dat spul beschikbaar..) raakte het in mijn beleefwereld wat uit beeld. Er waren andere lekkere zoetzure vervangers te vinden. Zure kersenjam (uit Duitsland..jammie) of de aardbeiensoort in dezelfde vorm. Maar stroop kwam niet meer echt voor in ons huishouden. Tot die ellende van een paar weken terug me in de greep kreeg. Bloedarmoede die weliswaar werd opgelost, ik legde al uit hoe, maar waarbij daarna herstel van de bloedwaarden noodzaak bleek. En dat kon met vitamine D pillen en…appelstroop. Dus op zoek. Rinse appelstroom, donker van kleur, in een geel blik, heerlijk nostalgisch, maar waanzinnig lekker. Dus neem ik daarmee een regelmatige boterham en smeer dan net zo dik als vroeger wat i c m roomboter een zalig gebakje lijkt. Of ik er gezonder van wordt? Geen idee. Maar baat het niet, schaden doet het ook niet. Nou ja, de vingers gaan er van plakken en het is ook nauwelijks van je bordje of bestek te krijgen, maar verder? Heerlijk! (beeld: Prive)
Vor op brood is het mij te zoet, maar ik doe wel een flinke schep door het stoofvlees.
LikeLike
En dat ken ik dan weer niet….:)
LikeGeliked door 1 persoon
Dat is waarschijnlijk een typisch Vlaams gerecht. De stroop wordt hier ook wel poepgelei genoemd.
LikeGeliked door 1 persoon
Ook die term zegt me niks….:)
LikeLike
dan moet je degene wel uit blik hebben die je nu hebt. Het ijzer komt van het blikje. Als je andere varianten hebt zit er beduidend minder ijzer in. Rood vlees werkt ook goed en groene groente.
maar baat het niet schaadt het niet.
het is nog lekker ook
LikeLike
Ik herinner me ooit een ander soort stroop te hebben (moeten) gegeten uit een kartonnen soort beker. Smaakte heel anders en zelfs op pannekoeken was het niet lekker…Dat van dat blikje vind ik wel een aardige verklaring…
LikeGeliked door 1 persoon
bedoel je niet Van Gilse suikerstroop, ook heel donker van kleur, veel zoeter dan appelstroop.
dat blikje herkende ik direct, althans, volgens mij zag het er 10-tallen jaren geleden net zo uit.
Aleida
LikeGeliked door 2 people
De niet rinse soorten laat ik aan me voorbij gaan. IK zag gisteren bij een supermarkt wel tien verschillende soorten stroop, maar dit gele blikje met voor mij zo lekkere inhoud (en nuttig..) was er niet te koop….
LikeLike
Fijne herinnering, ik was er verzot op en koop het nog af en toe.
LikeLike
…en dat het goed voor je is , is mooi meegenomen. 😉
LikeLike
Ik nu ook (weer)….:)
LikeGeliked door 1 persoon
In de winter heb ik wel een pot in huis, lekker om door de hachee te doen, op brood smeer ik het nooit meer. Maar appelstrook staat inderdaad bekend om z’n ijzerwaarden.
LikeLike
Het is om die reden dat ik af en toe een gebakje neem…dat snap je…
LikeLike
Dat is alleen maar verstandig.
LikeGeliked door 1 persoon
Ik ben meer van de zoete variant op een spekpannekoek. Lekkerrrrr😀
LikeLike
Juist die rinse smaak is wat het voor mij zo lekker maakt. Net als die zure kersenjam uit Duitsland…
LikeGeliked door 1 persoon
lees trouwens net op de website van het voedingscentrum dat ijzer in appelstroop vooral komt uit de suikerbieten, die er ook inzitten. Nou moe. Maar goed, wéér wat geleerd.
Aleida
LikeLike
De suiker moet ergens vandaan komen natuurlijk….:)
LikeLike